念願の山岸食堂ディナーに行ってまいりましたのでご報告
銀座 山岸食堂
大雨の降る平日の夜、予約時間の７時に浮き足立ってお店に向かいました。
私達が最初に入店。
夜の部は７時からのようですね。
その後、ぞくぞくと予約されたお客さんが入店し、こじんまりとした店内はすぐに満席になりました。
お昼のランチとは違い、夜は山岸さんお一人で忙しく切り盛りされています。
カウンター席に座り、雨に濡れた服を拭き終わって、じっくりとお食事メニューを拝見します。
読んだだけでも美味しそうな単品メニューが色々、山岸食堂ならではのパスタメニューがずらり。
ランチタイムにはないパスタメニューもあります。
一品一品しっかりとしたお料理で、全て１０５０円。
ただし、例外があります。
それは「シェフの前菜おまかせ３品」
３品でたしか２６００円ほど。
日によって内容が変わるみたいです。
正直、お味の良さを考えると、この値段では申し訳ない。
サービス料「一人で切り盛り応援料」なんてのもプラスしたいと思うほど。
他のお客さんが到着しないうちに早めに注文。
おまかせ前菜３品セット
上から、生ハムのクレープ巻き・サラダ・ヤリイカのソテー
（メニューの正式名称は忘れてしまいました）
しょっぱなから感動させてくれます。山岸さんっ！
なんなんですかっ！このクレープはっ！
思わず平常心を失ってしまいました。
香ばしいクレープ生地の間に、ルッコラ、生ハム、クリームチーズがまろやかな三重奏に仕上がっています。
ほどよいクリームチーズの甘さがたまらんのです。
こうなったらクレープ１０本ぐらい持って帰りたいよ！
そしてサラダ。
シンプルながらも上質なチーズが効いていて、とても美味しい。
ヤリイカのソテーは、厨房から漂う、ガーリックの香りからすでにやられました。
山岸さんお手製の、身の詰まったもちもちパンも付いています。
上質なオリーブオイルのソースをパンに付けて楽しめます。
チキンのクリームソースパスタ
山岸食堂といえばパスタ！そしてクリームソース！
ランチメニューにはない、こちらを頂いてみました。
チーズとクリームの香りと共に、出来立て熱々の湯気が立つ太麺手打ちパスタ。
もちもちっとしたパスタの食感と、こってりとしたソースの絡み具合がたまりませんっ。
そしてこのソース、どしっと奥深いのに、さっぱりしていて、もたれないのが凄いところ。
美味しいものを頂いている至福の時間です・・・。
ここまで二人で頂いて、ほぼお腹いっぱい。
ですが、黒板に書かれた「パンナコッタ」の文字を見逃すわけにはいきませぬ！
パンナコッタ ５００円
もちろん自家製のパンナコッタですよ。
シンプルなガラスコップに、たっぷりと盛られて登場です。
ご覧のとおり、とろんとろん〜として口の中でふわっととける美味しいパンナコッタ。
幸せいっぱいの大満足ディナーでした。
お腹いっぱい頂いて、一人頭２０００円ちょっと。
（お酒は頼んでいません）
コストパフォーマンスにもびっくりです。
ご馳走様でした
こじんまりとして店内に、お客さんは私達を含め１６人ほど。
山岸さんはオーダー、調理、配膳、片付けを全てお一人でされています。
ディナータイムにも問い合わせの電話が鳴り、対応にも追われています。
予約等のお電話は、ランチタイムが終わる３時過ぎから、ディナータイムが始まる７時前ぐらいの時間帯が良さそうですね。
■お店情報
住所
東京都中央区銀座2-14-20 池田ビル1F
電話 03-3544-3236 （予約をしてね）
時間 11:30 〜 14:00 ・18:30 〜 21:30
定休 土曜・日曜・祝日
お引越し
）ご報告させて頂きますね〜
山岸食堂へ。めったに予約がとれないところを、Mちゃんのおかげで夜いくことができました！ありがとう?{/hearts_pink/}！
まずはイカのマリネ風。。モチモチしてていい食感。。
サーモンの生パスタクリーム風味。これもパスタが太くてモチモチしてて日本人好みのいいお... [Read More]